plantsdb.ru

Зеленные культуры

Особенности

Зеленные растения относятся к листостебельным овощным. Это быстрорастущие неприхотливые холодоустойчивые культуры, способные выдержать непродолжительные заморозки.

Выращивать зеленные растения несложно, это быстрорастущие и высокоурожайные культуры. С наступлением долгожданной весны на грядках появляется нежная зелень, свежая, ароматная, богатая витаминами, крайне необходимая нам после продолжительной и холодной зимы.

Используются не только листья зеленных, но и стебли, семена. Использование зеленных культур разнообразно, они подходят для приготовления различных блюд, а целебные свойства отдельных растений востребованы медициной.

Большинство листьев растений употребляют свежими, а нежные, сочные молодые стебли других можно сушить, замораживать, запекать, тушить, варить, консервировать.

Из ягод отдельных растений даже получают порошок, заменяющий натуральный кофе.

Листья, семена зеленных культур являются ценным лекарственным сырьём.

Список с фото

Наверх